Wafels (2)

Wafels op basis van vloeibare boter (Becel), met aardappelzetmeel voor extra knapperigheid.

Ingrediënten

• 500 g zelfrijzende bloem
• 375 g vloeibare boter (Becel)
• 5 eieren
• 25 g aardappelzetmeel
• 2 flesjes vanillesmaak
• 75 ml Becel olie
• 75 ml melk
• 200 g StepaMix

Bereiding

1. Bloem, zetmeel en StepaMix ziften.
2. StepaMix bij de melk en olie voegen en goed kloppen met een garde.
3. Onder kloppen de vloeibare boter toevoegen.
4. De eieren afzonderlijk toevoegen en blijven kloppen.
5. Geleidelijk de gezifte bloem toevoegen en het deeg omroeren met een houten lepel.
6. Bak de wafels goudbruin in het wafelijzer.