Stepa Advokaat zonder suiker

Zelfgemaakte advocaat zonder suiker op basis van eierdooiers en alcohol 96%. Minimum 10 dagen laten rusten voor consumptie.

Ingrediënten

• 1 flesje vanillesmaak
• 5 eierdooiers
• 200 g StepaMix
• 50 mg kaliumsorbaat (kleine mespunt, bewaarmiddel)
• snuifje zout (eventueel)
• 75 g alcohol 96%

Bereiding

1. Vanille-extract mengen met de eierdooiers, alcohol en StepaMix.
2. Alles in een propere wekbokaal gieten.
3. Bokaal luchtdicht afsluiten.
4. Minstens 10 dagen wachten vooraleer de bokaal te openen.
5. Met mate consumeren. (Eindconcentratie alcohol < 15%)