Sinaasappelconfituur

Huisgemaakte sinaasappelconfituur met Marmello en stevia. Gebruik kleine potjes met schroefdeksel (steriliseer 20 min in kokend water).

Ingrediënten

• 5 biologische sinaasappels
• Marmello nr1 (confituur zonder suiker), volgens verpakking
• 1 soeplepel StepaZero (of 1 koffielepel StepaSweet)

Bereiding

1. Schil 2 sinaasappels en snij de schil zeer fijn. Laat 15 min koken in een bodempje water.
2. Pers alle sinaasappels uit. Snij het overblijvende vruchtvlees van 1 sinaasappel zeer fijn.
3. Giet alles in een kookpot: gekookte schillen, kookvocht, het sap en het vruchtvlees.
4. Voeg Marmello en de zoetstof toe. Meng met een houten lepel en laat 5 à 10 min goed koken.
5. Giet het hete mengsel in kleine potjes, draai de deksel erop, keer de potjes om en laat zo afkoelen.