Cup-cakes

Luchtige cupcakes op basis van de klassieke cake, voor ±15 stuks.

Ingrediënten

• 250 g zelfrijzende bloem (mix voor wafels, pannenkoeken, cake en taart)
• 250 g boter
• 6 eieren
• 36 g StepaZero (of 12 g StepaSweet)

Bereiding

1. Smelt de boter en voeg de eieren eraan toe.
2. Maak een heel fijn deeg met de gezeefde bloem.
3. Vul ±15 papieren vormpjes half vol.
4. Bak in een voorverwarmde oven 25 à 30 min op 180 °C. Kleine cup-cakes bakken 12-13 min.