Chocomousse (variant)

Luchtige chocomousse met stevia chocolade, voor 6 personen.

Ingrediënten

• 120 g stevia chocolade of chocolade zonder toegevoegde suiker
• 6 g StepaZero (of 2 g StepaSweet)
• 3 eieren
• 2 zakjes "Klop Klop" (Dr. Oetker, light slagroom alternatief)
• 160 ml magere melk

Bereiding

1. Laat de stukjes chocolade smelten "au bain Marie".
2. Voeg 160 ml melk toe en klop stijf met de "Klop Klop" (4 min). Zet kort in de diepvries.
3. Klop het eiwit stijf in een andere kom.
4. Klop de eidooiers samen met de zoetstof.
5. Meng de eiwitten bij de dooiers met zoetstof, voeg dan de chocolade erbij.
6. Meng de "Klop Klop" er zachtjes onder.
7. Verdeel over 6 porties en zet 8 à 10 uur in de koelkast.