Aardbei-confituur zonder toegevoegde suiker

Snelle aardbeiconfituur met PEC Plus als geleermiddel. Bewaren in de koelkast.

Ingrediënten

• 300 g aardbeien, in zeer kleine stukjes gesneden
• 20 ml water
• 30 g StepaZero (of 10 g StepaSweet)
• 10 g PEC Plus

Bereiding

1. Voeg bij de fijngesneden aardbeien het water en de zoetstof. Laat al roerend doorkoken tot de aardbeien gaar zijn.
2. Voeg PEC Plus toe en laat nog 1 à 2 minuten koken.
3. Giet de confituur in confituurpotjes, laat afkoelen en bewaar in de koelkast.